Pečení

Preclíky podle Pískomilky

Ingredience:

1/2kg polohrubé mouky

1/2 balíčku droždí

1 vejce

1 Hera

1dcl vody

1 lžičku soli

1/2 lžičky pepře

1/2 lžičky mleté papriky

posyp:

1 vejce

mák

Postup

Nejprve smícháme suché přísady: mouku, sůl, pepř a mletou papriku. Uděláme důlek, vlijeme do něj vlažnou vodu a rozdrobíme droždí. Necháme vykynout.

Mezitím si rozehřejeme Heru, a necháme trochu vychladnout. Do mouky dáme vejce, vlijeme rozpuštěnou Heru a uděláme těsto. I když se nejdřív zdá, že to nemůže jít dohromady, tak po chvilce hnětení se začne těsto tvořit.

Vypracované těsto přikryjeme a necháme v teple asi půl hodinky až hodinku kynout.

Potom si v na talířku nebo v mélké misce rozšleháme jedno vejce, na druhý talířek si nasypeme mák. Z těsta si odebíráme kousky, válíme je na válečky, které spojíme do kroužku. Jeho vrchní stranu namočíme do vajíčka a poté položíme do maku. Mák se krásně přichytne.

Dáváme na vymazaný plech a pečeme při 200°C, dokud nezačnou preclíky růžovět.

POZN.: raději od nich neodcházejte, protože se rády pálí...

DOBROU CHUŤ :-)

Jablkovo-mrkvové muffiny podle kaliope

Ingredience:

1/2 hrnku oleje

2 hrnky na malé kostičky nakrájených oloupaných jablek - pokud nemají tvrdou slupku, mohou být i neoloupaná

1 lžička skořice

1 hrnek polohrubé mouky

1/2 kypřícího prášku

5 lžic mléka

1/2 - 3/4 hrnku pískového cukru

1 vejce

1-2 nastrouhané mrkve (někdy i 3) - těsto je vláčnější a mňam mňam

kdo chce, může přidat ořechy nebo kousky čokolády

Postup

Všechny ingredience smícháme, naplníme do 3/4 papírové košíčky a pečeme na cca 170°C cca 25 minut.